La taurina es un aminoácido que se encuentra en nuestro cuerpo en estado libre, y a nivel visual, es el aminoácido más abundante en los tejidos visuales. Una deficiencia de taurina puede derivar en una degeneración de las células visuales (fotorreceptores). Asimismo, su falta afecta la función de las células ganglionares (de la capa nerviosa de la retina). Por tanto, la taurina protege tanto la función de los conos como de las células ganglionares retinianas.

Se ha visto que en la retinopatía diabética los niveles de taurina suelen estar disminuidos.

Respecto a si la taurina provoca o no excitación, hay que aclarar que la inclusión de la taurina en las bebidas energéticas tiene por objeto potenciar el efecto de la cafeína que se incluye en las mismas, pero por si sola, no excita en modo alguno.