Hidroxinua: Saber más

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HIDROXINUA®25

¿De dónde proviene el Hidroxitrisol de Hidroxinua®25?

El hidroxitirosol de Hidroxinua®25 proviene de aceitunas, mayoritariamente de la variedad picual con un poco de arbequina, que son unas de las variedades más ricas en hidroxitirosol. Químicamente el hidroxitirosol es un tipo de ‘fenol’. Tras la recolección de las aceitunas, su lavado previo y su prensado en frío, resulta por un lado, en el aceite de oliva de primera presión y por otro, en una mezcla pastosa de sólidos y líquidos, llamada ‘alperujo’. La fase acuosa del alperujo, llamada alpechines, es la fuente de donde se aísla el hidroxitirosol utilizado en NUA. Este proceso permite aprovechar al máximo la aceituna y sus derivados, no generando residuos nocivos para el medioambiente. Esto es muy importante ya que, antiguamente, las aguas de vegetación (alpechines) eran desechadas y dañaban las aguas de los ríos hasta el punto de amenazar a la flora y fauna de los mismos. También es posible encontrar hidroxitirosol en las hojas de olivo, aunque en menor cantidad que en la aceituna. En las hojas es más abundante la molécula ‘madre’ de la cual deriva el hidroxitirosol, llamada oleuropeina. A partir de esta sustancia, por medios químicos en el laboratorio, es posible producir hidroxitirosol; sin embargo, ya no estaríamos hablando de un producto 100% ‘natural’, puesto que la obtención de hidroxitirosol a partir de oleuropeina requiere de una transformación química previa en el laboratorio y por tanto, de la intervención humana. No hay que olvidar que, en dicho proceso, la hoja de aceituna se somete al ataque de sustancias químicas etc., algo que no ocurre con el hidroxitirosol del fruto, cuyo origen es natural, ya que el hidroxitirosol lo ‘fabrica’ el propio fruto. Además, en este último caso, el hidroxitirosol está acompañado de otros polifenoles de la aceituna que refuerzan más si cabe sus bondades saludables. Por ello, cuando hablamos de una fuente ‘sintética’ de hidroxitirosol, ese paquete de otros fenoles naturales que típicamente están presentes en el hidroxitirosol procedente del fruto, estaría ausente.

El extracto de hidroxitirosol de Hidroxinua®25 es natural y tiene la particularidad de que acompañando al hidroxitirosol hay un grupo variado de otros fenoles que dan un valor añadido muy importante y que, en su conjunto, contribuyen a las importantes bondades del extracto de Hidroxinua®25.

¿A cuántas aceitunas de mesa equivale una perla de Hidroxinua®25 en cuanto a hidroxitirosol se refiere?

La cantidad de hidroxitirosol aportada por una perla de Hidroxinua®25 puede venir a equivaler a aprox. una lata de 130 g de aceitunas de mesa. Realmente, las aceitunas de mesa pertenecen a una variedad que tiene muy poco hidroxitirosol, mientras que las aceitunas destinadas a la fabricación de aceite de oliva virgen extra, son las más ricas en hidroxitirosol.

El Hidroxitirosol, ¿está presente en el aceite de oliva?

Sí, aunque de manera diferente según sea el tipo de aceite. El Hidroxitirosol está presente principalmente en el aceite de oliva virgen extra (125-150 mg HT/Kg) y en menor medida en el aceite de oliva virgen (75-100 mg HT/Kg), sin que apenas haya nada en el aceite de oliva refinado (50 mg HT/Kg). La toma de 5 perlas de Hidroxinua25, equivaldría a la cantidad de hidroxitirosol contenida en un litro de aceite de oliva virgen extra.

¿Qué es valor ORAC5?

El valor ORAC5 es una medida del poder antioxidante de una sustancia frente a los cinco principales radicales libres que se encuentran en los sistemas biológicos. Nota: el ORAC, a secas, hace referencia a la potencia de ataque de un antioxidante frente a un tipo concreto de radicales libres llamado peroxilo. Pero el ORAC 5, da una idea de la potencia de ataque frente al peroxilo y a otros cuatro radicales libres más que, en su conjunto, son los protagonistas de ataque oxidativo más importante que sufre nuestro cuerpo en su día a día.  Por tanto, a la hora de conocer el valor antioxidante de una sustancia, no sería correcto comparar valor ORAC con valor ORAC5, ya que no serían datos homogéneos. Según algunas organizaciones, como la FDA americana, la ingesta mínima diaria antioxidante a través de la dieta debería ser de aprox. 4.000-6.000 unidades ORAC5 y una sola perla de Hidroxinua 25 aporta 9.000 uds ORAC5. Por tanto, con tan sólo una perla diaria de este preparado, las necesidades diarias antioxidantes estarían bien cubiertas. A nivel nutricional este aspecto es realmente interesante en personas que apenas consumen en su dieta habitual frutas y verduras, que son las principales fuentes alimentarias de antioxidantes.

Puedes comprar Hidroxinua en farmacias, parafarmacias, dietéticas y herbolarios, o bien a través de nuestra tienda online NuaShop.

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