¿Qué es valor ORAC5?

El valor ORAC5 es una medida del poder antioxidante de una sustancia frente a los cinco principales radicales libres que se encuentran en sistemas biológicos como nuestro organismo.  

Según algunas organizaciones, como la FDA americana, la ingesta mínima diaria antioxidante a través de la dieta debería ser de aprox. 4.000-6.000 unidades ORAC5 y una sola perla de Hidroxinua 25 aporta 9.000 uds ORAC5. Por tanto, con tan sólo una perla diaria de este preparado, las necesidades diarias antioxidantes de una persona estarían bien cubiertas. A nivel nutricional este aspecto es realmente interesante en personas que apenas consumen en su dieta habitual frutas y verduras, que son las principales fuentes alimentarias de antioxidantes.

Nota: No confundir el valor ORAC, con el valor ORAC5, ya que ORAC, a secas, hace referencia a la potencia de ataque de un antioxidante frente a un tipo concreto de radicales libres llamado peroxilo, mientras que ORAC5, además de contemplar dicho radical incluye cuatro más y por lo tanto, no serían magnitudes comparables.